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Wer auch im Winter einen essbaren Farbtupfer in seiner Küche nutzen möchte, sollte sich im kommenden Jahr das ausdauernde Eiskraut (Aptenia cordifolia) besorgen und kultivieren. Das Eiskraut gehört zur Familie der Mittagsblumengewächse, der Aizoaceae. Aizoon bedeutet, „ewig leben“. Die Heimat der Pflanze ist Südafrika, doch ist sie angebaut und verwildert im gesamten Mittelmeerraum, in Kalifornien,

Da in meinem Garten die Inkagurke (Cyclanthera pedata) bis vor wenigen Tagen noch blühte und fruchtete, möchte ich diese interessante Pflanze vorstellen. Die Inkagurke, auch als Hörnchenkürbis, Caigua oder Achocha bekannt, gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Beheimatet ist die Pflanze in Mittel- und Südamerika. Angebaut und bekannt ist sie aber auch in Asien, vor allem

Bei einem meiner letzten Besuche im Botanischen Garten für Arznei- und Gewürzpflanzen begann der Mönchspfeffer (Vitex agnus-castus) zu blühen. Da mir selbst diese interessante Pflanze kaum bekannt war, hab ich mich belesen und möchte diese Informationen weiter geben. Mönchspfeffer, bekannt auch als Keuschlamm, Keuschbaum oder Liebfrauenbettstroh gehört zur Familie der Eisenkrautgewächse. Beheimatet ist die Pflanze

In östlichen Ländern wie Polen, Russland und dem asiatischen Raum wird gern Buchweizen (Fagopyrum esculentum) verzehrt. Buchweizen ist keine Getreideart sondern gehört zu den Knöterichgewächsen wie Rhabarber und Sauerampfer. Die Heimat des Buchweizens ist Mittel- und Ostasien. Schon im Mittelalter gelangte er nach Europa und wurde auf sandigen und kargen Böden u.a. auf Moorböden angebaut.

In diesem Jahr hat mich meine Königin der Nacht (Selenicereus grandiflorus) wieder mit einer herrlichen Blüte erfreut. Der Schlangenkaktus oder Schlangencereus gehört zur Familie der Kaktusgewächse. Die Schlangenkakteen sind Rankpflanzen mit meterlangen fingerdicken Trieben. Sie werden hauptsächlich in Amerika, Mexiko, auf Kuba und Jamaika kultiviert, sind aber in diesen Gebieten auch verwildert zu finden. An

Jährlich wird durch eine Jury des Naturheilvereins (NHV) Theophrastus eine Heilpflanze gekürt. 2015 fiel die Wahl auf die Zwiebel (Allium cepa). Die Zwiebel gehört zur Familie der Amaryllisgewächse und der Gattung Lauch (Allium). Es soll über 400 verschiedene  Zwiebelsorten geben. Durch Nutzung in der Küche sind uns einige Arten vertraut, wie die Rote, Küchen-, Gemüse-

Anfang Mai wurden wir im Botanischen Garten von Besuchern auf eine Pflanze aufmerksam gemacht, die offensichtlich das Oberholz erobert. Nach erster Unsicherheit konnte die Pflanze bestimmt werden. Es handelt sich hierbei um die Stängelumfassende Gelbdolde (Smyrnium perfoliatum). Sie gehört zur Familie der Doldenblütler. Zur Gattung der Gelbdolde sollen sieben Arten gehören. Die Stängelumfassende Gelbdolde ist

In jedem Haushalt hat der Weißkohl (Brassica oleracea) einen festen Platz. Vorwiegend besitzt der Kohl als lagerfähiges Wintergemüse Bedeutung. Verzehrt wird er in den unterschiedlichsten Zubereitungen, roh, gekocht oder als Sauerkraut. Das Aussehen eines Weißkohls dürfte allgemein bekannt sein. Doch alle heutigen Kohlarten sind offensichtlich auf den Wildkohl (Brassica oleracea var. Oleracea) zurückzuführen. Dieser sogenannte

Eine Pflanze, die sich sowohl im Schatten, als auch in der Sonne wohlfühlt, ist das Immergrün (Vinca minor und Vinca major). Es gehört zur Familie der Hundsgiftgewächse. Immergrün ist ein Halbstrauch. Die Pflanze bildet niederliegende kriechende Stängel, an deren Knoten Wurzeln und Büschel von aufrechten blühenden Sprossen wachsen. Nichtblühende Sprossen sind bis zu 60 cm

Eine auf Wiesen, an Ufern und Gräben wildwachsende Pflanze ist der Wiesenbärenklau (Heracleum sphondylium). Diese ausdauernde, tief wurzelnde Pflanze gehört zu den Doldenblütlern. Typische Merkmale des Wiesenbärenklaus sind der kantig gefurchte und borstig behaarte Stängel und mattgrüne Blätter, die Bärentatzen ähnlich sehen. Die Blätter besitzen eine große als Knospenschutz dienende Blattscheide. Die Blüten sind weiß,