Heilende Pflanzen vor unserer Haustür In der Küche und der Gewürzindustrie hat sich Liebstöckel (Levisticum officinale) einen festen Platz erobert. Doch auch als Arzneipflanze ist Liebstöckel bekannt und wird verwendet. Die Pflanze gehört zu der großen Familie der Doldenblütler. Ihre Heimat wird im Nahen Osten, dem Iran oder Afghanistan vermutet. Jetzt ist sie in ganz
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Heilende Pflanzen vor unserer Haustür Eine interessante Pflanze, die den Garten bereichert und arzneilich Verwendung findet, ist das Schildförmige Fußblatt (Podophyllum peltatum). Ursprünglich beheimatet war das Fußblatt im östlichen Amerika, in Texas und Florida. Dort ist die Pflanze nach wie vor wildwachsend und kultiviert zu finden. Das Schildförmige Fußblatt gehört zur Familie der Berberitzengewächse. Die
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Heilende Pflanzen vor unserer Haustür Die Wildform des Kerbels ist in Südeuropa und dem Kaukasus beheimatet. Von den Römern wurde sie über die Alpen gebracht. Karl der Große (747- 814) ließ Kerbel auf seinen Landgütern anbauen und war von der Heilwirkung der Pflanze überzeugt. Walahfrid Strabo (807-849) widmete der Pflanze ein Gedicht und nutzte sie
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Heilende Pflanzen vor unserer Haustür Bereits eine alte, seit über 5.000 Jahren bekannte aber immer noch wichtige Arznei- und Gewürzpflanze ist der Thymian (Thymus vulgaris). Schon im alten Ägypten soll Thymian angebaut worden sein, um Leichenharze zu parfümieren. Es ist anzunehmen, dass auch damals die Pflanze schon arzneilich genutzt wurde. Bekannt ist sie auch unter
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Heilende Pflanzen vor unserer Haustür Betrachten wir gleich im neuen Jahr ein weiteres Getreide, die Gerste (Hordeum vulgare). Auch sie ist eine wichtige Getreideart. Die älteste Nutzung soll auf 15.000 v. Chr. datiert sein und auf die Wildgerste Hordeum vulgare ssp. spontaneum zurückgehen. Seit etwa 10.000 Jahren wird Gerste schon angebaut, in Mittelleuropa etwa seit
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Heilende Pflanzen vor unserer Haustür Sehr interessant sind die verschiedenen Getreidearten, die in unserer Ernährung eine wichtige Rolle spielen. So wollen wir den Roggen (Secale cereale) genauer betrachten. Roggen gehört zur Familie der Süßgräser und zu den einkeimblättrigen Pflanzen. Diese zeichnen sich durch die Ausbildung eines Keimblattes und der parallel laufendenden Blattnervatur aus. Als Samen
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Heilende Pflanzen vor unserer Haustür Ein interessanter Wildobstbaum, der 1993 Baum des Jahres war, soll in diesem Monat vorgestellt werden. Im Botanischen Garten ist dieser Baum, der Speierling (Sorbus domestica) zu finden. Sein ursprüngliches Verbreitungsgebiet wird in Süd- und Südosteuropa bis Kleinasien und Nordwestafrika vermutet. In Deutschland sind Speierlinge vorwiegend im Südwesten, am Rhein, Neckar,
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Heilende Pflanzen vor unserer Haustür Ende des Monats beginnen wieder die Weihnachtsmärkte. Als besondere Delikatesse werden den Besuchern dort „Heiße Maronen“ angeboten. Dies sind Weiterzüchtungen von Edel- oder Esskastanien. Diese Bäume wachsen auch bei uns, doch werden nach Literaturangaben jährlich etwa 2.000 t Esskastanien (Castanea sativa) importiert. Importländer sind vorwiegend Spanien und Italien. Doch auch
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Heilende Pflanzen vor unserer Haustür Eine der ältesten Heil- und Nahrungspflanzen, die angebaut wurden, ist die Ackerbohne (Vicia faba). Sie ist auch unter den Namen Saubohne, Pferdebohne, Puffbohne oder Dicke Bohne bekannt. Die Ackerbohne gehört zur Familie der Schmetterlingsblütler, ist eine Hülsenfrucht und mit der Wicke (Vicia) näher verwandt als mit unserer Buschbohne (Phaseolus). Ihr
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Heilende Pflanzen vor unserer Haustür Eine Pflanze, die in subtropischen Gebieten, hauptsächlich in Indien angebaut wird, ist die Kichererbse (Cicer arietinum). In diesem Jahr fühlt sie sich bei dem warmen und trockenem Wetter auch im Botanischen Garten recht wohl. Da ich sie selbst bisher noch nicht genutzt habe, hat die Kichererbse mein Interesse geweckt und
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